Riz pilaf et vegan : toutes nos recettes

Name: Réussissez votre riz pilaf avec ces recettes faciles et variées
Total time: 30 min
Cuisine: riz pilaf

Nature ou parfumé, le riz pilaf sait se faire apprécier.

Le riz pilaf est un mode de cuisson du riz originaire du Moyen-Orient et d'Asie centrale. Cette technique consiste à cuire le riz par absortion. On fait nacrer le riz dans une matière grasse, beurre ou huile d'olive, puis on le mouille avec de l'eau, un fumet ou un bouillon. Traditionnellement, le récipient est alors mis à cuire au four à 200° pendant 20 minutes.

Ce mode de cuisson donne un résultat délicieux, d'autant plus si vous aromatisez l'eau de cuisson avec des épices et herbes aromatiques comme le curcuma ou le curry. Au moment de verser votre riz dans le récipient, pensez à déposer un bouquet garni ou quelques lamelles d'oignon, vous obtiendrez un riz absolument savoureux .

À ne pas manquer !

Les produits vegan

Toutes les recettes de riz pilaf et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de riz pilaf et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pulao au chou pointu

Lutsubo

Une recette rapide et parfumée pour tous les jours ou une grande occasion ! En Inde, c’est un plat de fête, du riz cuit à l’étouffée avec des pommes de terre, des petits pois et d’autres légumes, les variantes sont nombreuses.

Pilaf au fenouil et à la pistache

Lutsubo

Un riz pilaf parfumé et délicieux !

Pilaf aux poireaux et pruneaux fumés

Un peu gay dans les coings

Un pilaf façon turque, aux pruneaux fumés maison et aux poireaux

Pulao aux légumes

Lutsubo

Recette de base pour un riz indien au légumes absolument délicieux !

Riz aux olives

Lutsubo

Un bon petit plat du quotidien qui m'a été inspiré par un séjour dans la Drôme...

Lentilles et riz en pilaf

Lutsubo

Un pilaf grec très parfumé et pourtant très simple, à base de riz et de lentilles.

Riz pilaf aux blettes, champignons et curcuma

Amandine Cooking

Ne passez pas à côté de cette recette de riz pilaf qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.